반응형 커피 클린컵2 커피의 텍스처(Texture)란 무엇인가? 오늘은 여러분과 커피의 텍스처가 무엇인지 살펴보겠습니다 ;) 커피의 텍스처란 무엇일까? 커피의 텍스처란? 말 그대로 물체의 표면이나 느낌을 나타내는 용어로, 주로 질감이나 느낌을 설명할 때 사용됩니다. 커피에서의 텍스처는 주로 입안에서의 느낌과 표면의 미묘한 특성을 나타내며, 이는 커피의 입자 크기, 크림의 존재, 바디감, 부드러움 또는 거칠음 등과 관련이 있습니다 따라서, 커피에서의 텍스처는 주로 입안에서 느껴지는 질감이나 미묘한 느낌을 포함합니다. 텍스처? 클린컵? 무엇이 다른가 텍스트"와 "클린 컵"은 주로 커피의 입안에서의 느낌을 나타내는 용어로 사용되지만, 각각 다른 특성을 나타냅니다. 텍스트는 커피의 입안에서의 느낌이나 텍스처를 설명하는 용어입니다. 텍스트가 부드럽다면 커피는 부드럽고 촉촉한 .. 2024. 1. 30. 클린컵(Clean cup)이란 무엇일까? 커피에서 맛을 평가할 때 흔히들 말하는 클린컵(Clean cup)이란 무엇일까요? 1. 클린컵이란? 커피에서 "클린컵"이란 특정한 맛을 나타내는 것이 아니라, 커피 특유의 맛을 깨끗하고 순수하게 느낄 수 있는 상태를 나타냅니다. 클린컵은 원두의 품질, 로스팅 프로세스, 추출 방법 등이 모두 균형 있게 조화되어 커피에서 부정적인 특징이나 불순물이 없이 맛을 느낄 수 있는 상태를 의미합니다. 2. 클린컵의 특징 깨끗하고 정확한 향 부패나 불순물이 없어 커피의 향이 깨끗하게 느껴집니다. 특정한 냄새나 쓴맛이나 무미건조함이 없어야 합니다 적절한 산미와 단맛 클린컵 커피는 신맛이나 단맛이 적절하게 느껴지며, 과도한 쓴맛이나 산미가 없어야 합니다 바디의 균형 바디감이 부드럽고 균형 있게 느껴져야 합니다. 물론 커피.. 2023. 12. 22. 이전 1 다음 반응형
