반응형 홈카페2 당근에서 로스팅 기계 구입해서 로스팅해보기 커피에 대한 관심을 가지기 시작하면서부터 당근에는 커피 물품에 대한 알림으로 가득 차기 시작했습니다. 당근이라는 지역적 한계가 있기 때문에 엄청 많은 물품이 올라오지는 않았지만 간간히 괜찮은 매물들이 있었는데요. 그러던 와중에 아주아주 구미에 당기는 제품이 눈에 들어왔습니다. 그것은 바로 최근에는 단종이 되었지만 이전에는 30만 원대에 팔리던 빈플러스의 로스팅기계였습니다. 현재는 검색해도 잘 나오지 않는 전설 속의 제품입니다. 오늘 이 전설 속의 친구로 로스팅한 이야기를 여러분과 나누어보겠습니다. 빈플러스 로스팅기를 만나다 빈플러스 로스팅기가 당근에 올라오고 저는 이건 사야한다라는 강한 생각에 사로잡혔습니다. 오만 원이라는 합리적인 가격에 협상(?)을 통한 가격조율로 5천 원을 깎는 쾌거를 거두었기 때문.. 2024. 4. 9. [커피 공부] 핸드드립을 어떻게 해야할까요? (3) 오늘도 핸드드립을 어떻게 할까에 대해서 함께 알아보려고 합니다. 이번에는 추출에 대해서 알아보도록 하겠습니다 :) 1. 원두 양 첫 번째로는 원두의 양에 대해서 알아보려고 합니다 원두 1g당 물을 15~18ml라고 생각하며 원두량에 따라 물을 조절하면 도움이 되실 것 같습니다 원두는 한잔당 보통 20g의 원두를 사용하는데요. 1.5~1.8의 배율로 물을 추출하신다고 생각하실 때 20g의 원두에서 300~360ml의 커피를 추출하신다고 생각하시면 쉬울 것 같습니다. 만약 40g의 원두를 사용하신다면 600~720ml의 커피를 추출하시면 됩니다 :) 원두 양에 따른 추출량 아주 쉽지요? ㅎㅎ . 이렇게 여러 번 시도하시다가 본인의 취향에 가장 잘 맞는 비율로 커피를 추출하시면 스스로와 가장 잘 맞는 커피를 .. 2023. 11. 17. 이전 1 다음 반응형
