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커피의 텍스처(Texture)란 무엇인가? 오늘은 여러분과 커피의 텍스처가 무엇인지 살펴보겠습니다 ;) 커피의 텍스처란 무엇일까? 커피의 텍스처란? 말 그대로 물체의 표면이나 느낌을 나타내는 용어로, 주로 질감이나 느낌을 설명할 때 사용됩니다. 커피에서의 텍스처는 주로 입안에서의 느낌과 표면의 미묘한 특성을 나타내며, 이는 커피의 입자 크기, 크림의 존재, 바디감, 부드러움 또는 거칠음 등과 관련이 있습니다 따라서, 커피에서의 텍스처는 주로 입안에서 느껴지는 질감이나 미묘한 느낌을 포함합니다. 텍스처? 클린컵? 무엇이 다른가 텍스트"와 "클린 컵"은 주로 커피의 입안에서의 느낌을 나타내는 용어로 사용되지만, 각각 다른 특성을 나타냅니다. 텍스트는 커피의 입안에서의 느낌이나 텍스처를 설명하는 용어입니다. 텍스트가 부드럽다면 커피는 부드럽고 촉촉한 .. 2024. 1. 30.
크리마(Crema)는 무엇일까? 오늘은 여러분과 크리마에 대해서 알아보려고 합니다. 1. 크리마가 무엇일까요? 커피에서의 크리마(Crema)는 에스프레소(ESPRESSO) 추출 과정 중에 생성되는 부드럽고 색상이 짙은 크림 같은 층입니다. 크리마는 커피의 풍미와 향을 더욱 향상하는 중요한 부분으로 여겨집니다. 아래는 크리마에 대한 몇 가지 중요한 특징 및 정보입니다: 생성과정 크리마는 에스프레소 머신을 사용하여 커피를 추출할 때 발생합니다. 높은 압력하에서 뜨거운 물이 커피 차단을 통과함으로써 에스프레소가 추출되는데, 이 과정에서 에스프레소의 표면에 부드러운 크림 층이 생성됩니다. 색상 크리마는 골드에서 갈색 또는 흑색까지 다양한 색조를 가질 수 있습니다. 이 색상은 커피의 원두 품종, 로스팅 수준, 그리고 에스프레소 추출 과정에서의 .. 2024. 1. 29.
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