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과테말라 안티구아 진한 스모크향의 대명사 오늘은 스모크커피의 대명사 과테말라 안티구아 원두에 대해서 알아보겠습니다.1. 과테말라와 커피 과테말라는 많은 원두를 주 수출품으로 하는 나라들과 같이 국가적 사업으로 커피 재배를 하는 나라 중 하나입니다. 정부의 주도로 커피재배를 시작한 과테말라는 커피 산업으로 성공가도를 달리다가 정치적인 혼란으로 인한 국가적 경제위기 속에 많은 커피 산업의 많은 부분들을 미국에 넘겨주는 안타까운 과정을 겪었습니다.2. 과테말라 안티구아의 특징과테말라는 33개의 화산으로 이루어진 국가입니다. 엄청나게 많죠?그 가운데 오늘 알아보는 과테말라 안티구아 지역은 3개의 화산으로 둘러쌓여 있는 지역인데요안티구아 커피는 화산지형의 특성을 나타내는 토양과 환경에서 자라나서그런 환경과 어울리는 스모크 한 맛을 내는 것을 특징으로 하.. 2023. 11. 7.
[커피 추천] 커피의 귀부인 에티오피아 예가체프 오늘은 여러분과 커피의 귀부인에티오피아 예가체프에 대해서 한번 알아보려고 합니다 :)1. 커피의 근원지 '에티오피아' 에티오피아 예가체프는 아라비카 커피의 원산지 에티오피아의 원두 품종인데요이곳에서 시작된 아라비카 품종이 세계 여러 나라에 퍼져나가 다양한 품종이 된 것인데요.그리하여 에티오피아에는 다양한 품종의 커피들이 자라고 있는데요.그중에서 오늘은 예가체프에 대해서 알아보려고 합니다 :)2. 예가체프의 특징예가체프는 에티오피아 고산지대에서 자라는 커피인데요. 고도, 습기 등이 최상의 커피의 맛을만들어내기에 적합한 최고의 환경에서 자라난 예가체프.예가체프는 대부분 자연산이라는 거!!!대규모 농장에서 자라나는 다른 나라들의 커피와 달리 비교적 대부분 자연적으로 자란 커피나무들에서수확한 커피열매로 이루어져.. 2023. 11. 2.
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