원두값 상승의 주요 원인을 살펴보자.

 최근 원두값이 눈에 띄게 상승하면서 커피 업계와 소비자 모두에게 큰 영향을 미치고 있는데요. 오늘 원두값 상승의 주요 원인과 그에 따른 영향을 심층적으로 분석해 보겠습니다.

생두 수입 자루

원두값 상승의 주요 요인

 최근 원두값 상승은 여러 요인이 복합적으로 작용한 결과입니다. 2024년에 들어서 커피 생두의 국제 가격이 큰  폭으로 오른 것을 보여주는데요. 대표적으로 아라비카 원두는 올해만 70% 이상 상승하면서 파운드당 3.20를 기록하면서 1977년 이후 최고치를 경신하였습니다. 로부스타 원두도 톤 당 약 5,200달러로 80% 이상 상승하였습니다.

1. 기후 변화와 자연재해

 원두값 상승의 주요 요인으로는 기후의 변화와 자연재해가 있습니다. 세계 최대 커피 생산국인 브라질은 최근 몇 년간 극심한 가뭄과 한파를 겪었습니다. 이러한 기후 변화로 인해 커피 생산량이 대폭 감소하게 되었습니다. 이런 자연재해는 커피의 공급 부족을 초래하였고 원두 가격 상승의 가장 큰 요인으로 작용하였습니다. 최근 수온 상승으로 인한 우리나라의 해안에서도 우럭과 같은 대중적인 생선들이 집단 폐사함으로 우럭의 횟값을 상승시키는 주요 요인이 된 것처럼 앞으로의 농작물 및 식품에 있어서 기후 변화는 큰 영향력을 불러올 것으로 보입니다.
 다시 본론으로 돌아와 최근 아라비카 커피는 2022년에 13년 만에 최고가를 기록하였으며, 세계 시장에 공급 부족 현상을 유발했습니다.

2. 유럽 환경 규제 강화

 EU 삼림 파괴 없는 제품 규정(EUDR)은 유럽으로 수출되는 커피의 생산 및 유통 과정에서 삼림 파괴와 관련되지 않도록 엄격한 규제를 도입했는데요. 이러한 이유로 생산자들은 공급망의 투명성을 입증하기 위해 새로운 기술과 인증 시스템을 구축해야 하는 상황에 직면하게 되었고 이는 생산비용 증가로 이어지고 원두 값 상승의 원인이 되었습니다.

3.  물류비용 상승

 팬데믹 이후에 물류와 운송 비용이 급등하였습니다. 주요 커피 생산국들은 유럽, 아시아, 북미로의 원두 수출 비용에 큰 비용을 지불하게 되면서 원두 값 상승의 원인이 되었습니다. 특히 해상 운임 급등은 원두의 최종 소비 가격에 큰 영향을 미쳤다고 파악되고 있습니다.

원두값 상승의 영향

 원두값의 가격 급등은 커피 관련 제품의 전반적인 가격 상승을 초래하고 있습니다. 최근에 각종 식품업체에서 커피 믹스 및 커피 제품 가격을 줄줄이 인상하였는 것을 보면 소비자에게 직접적으로 큰 영향을 미치고 있음을 볼 수 있습니다. 특별히 네슬레는 원두 가격 상승을 이유로 제품의 소매가격을 올렸으며 일부는 포장 용량을 축소하여 양 줄이기에 나섰습니다 이러한 원두값 상승의 기조는 기후 변화에 따른 생산량 감소와 지구의 블록화 및 나라 간 무역 전쟁으로 인한 물류비용 상승이 계속될 것으로 보임으로 계속해서 상승할 것으로 보입니다.

대처방안

 이러한 원두 가격 상승에 대한 대처 방안으로는 장기적인 관점에서의 접근을 통해 대처할 수 있을 거라 기대됩니다. 먼저 친환경 농업 기술의 보급이 확산되어서 최근 친환경 규제에 각 나라가 잘 정착하여 생산 단가 상승의 요인들을 줄여나간다면 안정적인 원두 가격을 형성할 수 있을 것입니다.
 두 번째로는 글로벌 물류 체계를 개선하여야 하는데 이는 정말 거시적인 문제이기에 접근이 쉽지는 않으나 최근 AI를 통한 물류 시스템의 점검으로 운임 단가를 줄인다면 원두의 가격 안정화에 큰 기여를 할 것으로 보입니다.
 마지막으로 지속 가능한 커피 산업을 위한 국제적 협력 강화를 이루어 나가야 하는데요. 각 나라마다 다른 기존의 규제들을 수정하여서 국제적 협력에 있어서 혼란을 최소화 시킴으로 혼란이 야기하는 비용 소비를 줄인다면 원두의 가격을 안정적으로 유지할 수 있을 것입니다.

결론

 원두값의 상승은 기후 변화, 유렵의 환경 규제, 마지막으로 물류 및 경제적 요인 등이 복잡하게 서로 연관되어서 일어나고 있는 현상으로 보입니다, 이는 커피 생산자와 소비자 양측 모두에게 새로운 과제를 야기합니다. 지속 가능한 농업 무역 시스템 구축의 필요성이 절실해 보이며 글로벌 물류 체계도 더욱 생산적으로 변화시켜 각 나라의 규제 또한 상호합의를 통하여 일치시켜 이 과정에서 발생되는 비용을 최소환 시킨다면 원두의 가격 안정을 가져올 수 있을 것으로 기대가 됩니다.