아라비카(Arabica) 커피를 알아보자 (역사편) - 칼디 이야기
오늘은 흔히 커피의 기원이라고 하는
칼디 이야기에 대해서 알아보려고 합니다 :)
1. 칼디 이야기
아라비카 커피의 전설 중 하나는
에티오피아의 어린 목동이었던
"칼리" 또는 "칼디"의 이야기입니다.
이 전설에 따르면,
9세기에 살았던 어린 목동인 칼디가
양 떼를 돌보다가 목재를 발견했습니다.
목재에는 지금의 아라비카 커피 열매가 있었는데,
양들이 이 열매를 먹으면 활기를 되찾았다고 합니다.
칼디는 이 현상에 주목하여 열매를 직접 시식해 보았고,
그 결과로 생기 있는 활력이
마구 솟아나는 것을 발견했습니다.
이에 칼디는 그 디열매를 다른 사람들에게도 나눠주어
커피의 사용이 퍼지게 되었다고 전해지는 것입니다.
그 후로 커피는 에티오피아 지역에서 출발하여
세계 각지로 전파되었습니다.
2. 아랍으로 간 아라비카 커피
커피의 사용은 빠르게 확산되었고,
이를 알게 된 아랍 상인들이
에티오피아로 찾아왔습니다.
아랍 상인들은 커피를 세계로 수출하는데 기여하였습니다.
15세기 중반, 예멘의 모카(Mocha) 지역에서
아랍 상인들이 에티오피아에서
수입한 커피를 발견하고 수출하기 시작했습니다.
이로써 커피는 아랍 지역에서 유명해지기 시작했고,
커피의 로스팅 및 추출 기술이 발전하면서
아랍 지역에서 커피 문화가 더욱 풍요로워졌습니다.
특히 이슬람 수도승들은 커피를 활용하여
기도에 집중하고 깨어 있을 수 있는 음료로 채택했습니다.
16세기에는 아랍 지역에서 커피 하우스가 등장했습니다.
이곳에서는 다양한 사람들이 모여
커피를 마시며 토론하고 대화하는 공간이 형성되었습니다.
커피 하우스는 지적인 토론, 문학적인 활동,
예술 등의 장소로 이용되었습니다.
이는 커피가 문화와 예술의 중요한 영향력을 키우게 했습니다.
오스만 제국은 커피의 상업적인 중요성을 깨달았습니다.
커피는 중동에서 주요한 수출 상품 중 하나가 되었고
제국 내에서도 커피의 재배와 생산이 증가하였습니다
오스만 제국은 커피를 유럽으로 수출하는 중요한 역할을 했습니다.
오스만 제국을 통해 유럽에 도달한 커피는
유럽에서 큰 인기를 얻게 되었고,
커피 문화는 유럽에서도 확산되어 유명하게 되었습니다.
3. 유럽에 간 커피
유럽으로의 커피 전파는 17세기에 더욱 확대되었습니다.
커피는 터키와 베네치아 등에서 유럽으로 소개되었고
커피 하우스가 생겨나면서 커피 문화가 확산되었습니다.
유럽에서의 커피 문화는 빠르게 발전하면서
커피는 사회적인 향유뿐만 아니라
상업적으로도 중요한 역할을 하게 되었습니다.
유럽에서는 초기에는 커피가 의심을 받았습니다.
커피가 신체에 미치는 영향에 대한 의문이 있었고,
일부 교회 지도자들은 커피를 약간의
음주나 마법과 연결시키며 비난하였습니다.
이러한 초기의 부정적인 시각은
시간이 지나면서 변화되었고,
특히 17세기 중반 이후에는
커피가 다양한 사회적, 문화적 이벤트 및 활동의 중심으로
자리 잡게 되면서 긍정적인 이미지를 얻게 되었습니다
17세기 초기에는 유럽에서 종교개혁이 진행되었습니다.
프로테스탄트는 주로 술을 거부하는 경향이 있었고,
이로 인해 커피가 술 대안으로 자리 잡게 되었습니다.
커피는 깨어있음과 집중력을 높이는 효과로 인해
교회와 학문적인 활동에 참여하는데 유용하게 사용되었습니다.
더불어 커피의 긍정적인 효과와
건강에 대한 이야기가 퍼지면서,
이는 커피의 인기 상승에 기여했습니다.
또한, 문학 작품이나 예술 작품에서 커피의 양호한 영향이 강조되면서
커피는 긍정적인 이미지를 얻었습니다.
커피는 유럽에서 중요한 상업 상품 중 하나가 되었습니다
. 커피의 수입 및 판매는 경제적으로 중요한 역할을 했고,
이는 커피의 인기를 높였습니다.
커피 하우스는 유럽 여러 도시에서 빠르게 확산되었습니다.
이곳은 학문적인 토론, 문화적인 활동,
사회적인 모임의 중심지로서 기능하면서,
사람들에게 다양한 활동을 즐길 수 있는 장소를 제공했습니다.
이러한 다양한 이유들이 결합되어
17세기 유럽에서 커피의 인기를 촉진했으며,
커피는 유럽의 문화와 사회에 큰 영향을 미치게 되었습니다.
마치며
오늘은 커피의 유래에 대해서
함께 살펴보았습니다.
에티오피아의 어린 목동 칼디의 전설을 통해
재미있는 커피의 유래를 알 수 있었고
아랍 상인들이 에티오피아에서 유행하는
커피를 아랍지역으로 수입해서
아랍 전역에 커피문화를 퍼트리고
이런 커피문화가 바다 건너 유럽까지
퍼져나가는 것을 함께 보았는데요.
오늘은 이렇게 아라비카 커피가 어떻게
유래했고 퍼져나갔는지를 알아보았습니다.
오늘도 우리 주변에서 만나볼 수 있는
아라비카 커피를 즐기시며
아라비카의 여정을 생각하시면
더 풍성한 커피가 되지 않을까요?
감사합니다 Burning REE였습니다.